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Café gourmand smart « 2 en 1 »

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On commence par boire le café, et pour finir… on mange la tasse !

Cookie Cup est une tasse à café comestible conçue par le designer Enrique Luis Sardi en collaboration avec l’équipe du Training Centre Lavazza et Cataldo Parisi, cuisinier en chef du laboratoire de pâtisserie du San Tommaso 10.

Cookie Cup est le fruit des activités de recherche appliquée dans le domaine du food-design : ici, tout tourne autour du café et de sa tasse, dans la mesure où après avoir dégusté le noir breuvage, on peut également se régaler de la tasse.

Cette dernière est réalisée en pâte sablée recouverte d’un glaçage spécial à l’effet isolant pour imperméabiliser la tasse et en permettre son utilisation, mais aussi sa dégustation puisque le glaçage en exalte également le goût du sablé. Au final, on boit et on mange, « café et petit gâteau » qui ne font plus qu’un !

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