chocolat

Merci pour le chocolat !

En cette période des fêtes de Noël, le chocolat compte parmi les produits stars. Il se déguste sous mille formes et nourrit l’imaginaire de nombreux gastronomes, mais également d’entrepreneurs audacieux, comme Lauranie Nonotte, Sommelière du chocolat. Elle livre quelques secrets gourmands en tant que passionnée et chef d’entreprise grand cru,

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drinking water treatment

Detection and treatment of pollutants in water: innovative solutions

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De nombreuses substances peuvent polluer l’eau qui coule dans nos robinets. Scientifiques et PME innovent pour les détecter, les quantifier et les éliminer. Force est de constater que notre eau domestique contient des micropolluants, des substances minérales, biologiques, organiques ou radioactives issues, notamment, de médicaments, de produits cosmétiques, de métaux,

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management of drinking water

Optimizing water management and tracking pollutants

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La qualité de l’eau et la gestion intelligente des réseaux font partie des principales préoccupations des entreprises et des collectivités qui distribuent l’eau jusqu’au robinet. Décryptage.   Depuis 1970, les communes se sont vues confier la gestion des services de l’eau. Elles ont le choix d’assumer directement en régie la

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food innovation

A table citoyen ! L’Open agrifood : du champ à l’assiette

Pendant deux jours, Orléans sera la capitale internationale de l’alimentation responsable : les 18 et 19 novembre 015, la ville accueille pour sa deuxième édition l’Open agrifood Orléans, le Forum international de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Distribution Responsables. Un événement majeur, rassemblant tous les acteurs de la chaîne agroalimentaire

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ground fridge

Go green: keep your food fresh... underground!

Un réfrigérateur qui fonctionne sans électricité, voilà une alternative à notre bon vieux frigo traditionnel ! Comment est-ce possible ? A condition d’avoir un petit bout de jardin et de pouvoir l’enterrer…. Explications.   Ce réfrigérateur souterrain a été conçu par le designer Floris Schoonderbeek, de l’entreprise Weltevree en Hollande. Construit

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agriculture

Bicitractor: the open source agricultural bicycle-tractor

Here is a beautiful project "BICITRACTOR" developed by Farmingsoul which tracts the future of "market gardening" agriculture in a sustainable sense at the heart of the new open models (business models of the open economy that opens to the Common Goods) and a true economy of sharing which, I hope, will create another value far from the collaborative economy.

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wheat - agri-food

Blé: la « Wheat Initiative » livre ses priorités de recherche

Les besoins en blé devraient augmenter de 60% d’ici 2050 pour répondre à la demande d’une population mondiale grandissante (9 milliards d’humains prévus sur la planète). Une coordination des recherches et un renforcement des investissements au niveau international sont nécessaires pour accroître la production de blé mondiale tout en prenant en compte

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agrostrategies

Appel à Candidature des Trophées de la Performance Energétique de l’industrie Agroalimentaire 2015

L’institut Okavango, association à but non lucratif, organise la deuxième édition des Trophées de la Performance Energétique de l’Industrie Agroalimentaire. « Placés sous le Haut Patronage du Ministère de l’Agriculture de l’Agroalimentaire et de la Forêt, la première édition a culminé avec la remise des Trophées lors du SIAL 2014.

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power

Le FOOD Studio, accélérateur de l’innovation alimentaire

L’Alsace se dote aujourd’hui d’un outil de recherche et de développement inédit au service de l’Industrie alimentaire, 2ème secteur d’activité régional : Le FOOD Studio. Une initiative pionnière en Europe, portée par l’Association Régionale de l’Industrie Alimentaire (ARIA) d’Alsace qui souhaite hisser l’Industrie alimentaire alsacienne dans le Top 5 des

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Livelihoods : la réponse attendue aux problèmes d’alimentation dans le monde ?

Danone et Mars Incorporated créent le Fonds d’investissement Livelihoods pour l’Agriculture Familiale et signent ce jour au Quai d’Orsay l’accord qui prévoit d’investir 120 millions € sur les dix prochaines années dans des projets en Afrique, Asie et Amérique latine, avec l’objectif d’aider 200 000 exploitations familiales et deux millions de

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