FOOD - Page 6

In France, the current industrial agricultural model is impoverishing biodiversity, depriving farmers of the ecological services provided by nature and ultimately threatening our ability to feed ourselves. We must therefore accelerate the agro-ecological transition from input-dependent agriculture. To do this, the Noé association is asking, through

Organic farming is definitely on the up and up. The latest figures published by the Organic Agency, which has been scrutinising this market for several years, set an impressive series of records. But behind these abstract figures, there are some very concrete realities. The organic origins, the organic products grown by farmers and the organic

Alors que vient de s’ouvrir le SIA – Salon International de l’agriculture – ce samedi 23 février à Paris, les portes des Rencontres internationales de l’agriculture du vivant se sont refermées à la Cité Internationale Universitaire de Paris, avec le résultat des Trophées de cette édition 2019. Ces Trophées de

Et si l’agriculture française devenait le premier fournisseur d’énergie renouvelable ? Car les enjeux liés à l’énergie, aux Gaz à effet de serre (GES) et au changement climatique interpellent de plus en plus les agriculteurs. Toutefois, les agriculteurs qui possèdent une quantité suffisante de déchets n’ont parfois pas les ressources financières

Obesity, undernourishment and climate change are the three facets of the same threat to humanity and must be fought globally, doctors said on 28 January, saying that food multinationals - the Big Food companies - must be regulated in the same way as tobacco companies have been. These three evils "have

Bruno Le maire change d’avis : Après avoir annoncé ce 8 janvier qu’il ne voulait pas suspendre le E171 présent dans de nombreux produits alimentaires, le ministre de l’Economie et des Finances revient sur ses propos et s’engage à bel et bien signer l’arrêté tant attendu pour rendre effective la suspension

Le ministre de l’économie Bruno Lemaire a annoncé ce 8 janvier, contre toute attente, son intention de ne pas interdire l’additif alimentaire E171 plus communément connu sou le nom de dioxyde de titane. La décision est reportée à plus tard, quand les preuves scientifiques seront réunies de la dangerosité de

Food safety issues are increasingly on the minds of consumers when they shop. They want to be increasingly informed about the content, quality and source of the products they buy. A plethora of applications has emerged in recent years, independent of the industry and the consumer.

Agriculture biologique, commerce équitable, … quelles différences et pour quels avantages ? La recherche en économie et sociologie rurale rassemble derrière les termes « réseaux agri-alimentaires alternatifs » et « systèmes alimentaires alternatifs » des initiatives aussi diverses que le commerce équitable, l’agriculture biologique, les circuits courts de proximité ou les

Manufacturers and distributors have no lack of imagination to target children in their communication: organization of birthday parties with avalanches of sweets and candies, labels with animal drawings and fun games, everything is good to incite our children to junk food without limit. Products that are too fatty, too sweet, too salty.

Bousculés par la crise environnementale et préoccupés par leur alimentation et leur santé, les habitants de la métropole considèrent à nouveau l’agriculture. Mais la vision idéale qu’ils en ont gardée est difficile à projeter face à l’organisation et les pratiques de la ville contemporaine. La manifestation « Capital agricole –