ugly vegetables in style

Ugly" vegetables of all beauty

Ce sont les « Gueules cassées » des rayons fruits et légumes : carottes à deux jambes, aubergines biscornues, tomates difformes, fruits tuméfiés, … bizarres, ils sont bizarres aux yeux d’une société de consommation où l’apparence prévaut sur la qualité. Et c’est parti pour le gaspillage ! Pour sensibiliser à ce gaspillage alimentaire, Sarah

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power

The agricultural and food transition has begun: WWF's 10 signals that prove it

Entre 2015 et 2016, l’agriculture responsable a gagné du terrain, les Français ont consommé de manière toujours plus responsable, la restauration collective a amélioré ses pratiques et les nouveaux modes de distribution (circuits courts, supermarchés coopératifs) ont considérablement progressé. Alors que les Etats généraux de l’alimentation se sont achevés avec

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Changing Agriculture

French agriculture: questions on the mutation of a model

The organic boom, experiments on city rooftops, the emergence of biocontrol... but also health scandals, the precariousness of many farmers, soil degradation and the use of pesticides that are fatal to pollinating insects: against a backdrop of often contradictory aspirations and injunctions, French agriculture and farmers seem to have reached a crossroads.

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urban farming

Growing appetite for urban agriculture

Pratique séculaire, l’agriculture urbaine prend de nouvelles formes, plus diversifiées qu’autrefois. Elle est aujourd’hui en plein essor et se développe sous de multiples formes, dans de nombreuses villes, partout dans le monde car 54 % de la population mondiale vit désormais en ville, et 2,5 milliards supplémentaires d’urbains sont attendus

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Alert: Food biodiversity in danger!

Saviez-vous que 75% de l’alimentation mondiale est générée par seulement 12 plantes et 5 espèces animales ? L’association Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières (AVSF) tire la sonnette d’alarme face à l’érosion de la variété des plantes et des animaux utiles à l’alimentation humaine. L’ONG lance donc une campagne pour sensibiliser le

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Young farmer

Agriculture in 2030 : Agricultural education will have to go "green".

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Agricultural education, which has more than 450,000 pupils, students, trainees and apprentices, will have to adapt to the changes to come between now and 2030, taking into account the development of "green" professions; and this, despite serious unknowns on the evolution of agriculture. This is what a government study indicates. "Support for

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Lactalis

Lactalis: when milk turns sour

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Lactalis has been in the limelight for a few days now. Her infant formula was found to be contaminated with salmonella. An industrial accident, as it happens a lot, but here it takes a particular turn. The Lactalis affair becomes the absolute counterexample of what not to do in communication.

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Etats Généraux de l'alimentation: What to expect?

It is this Thursday, December 21, that the verdict of the "Etats généraux de l'alimentation" will fall: the release of pesticides, the law on trade negotiations and the financing of agricultural investments. These decisions are eagerly awaited by farmers, industrialists, distributors and environmental associations, in the expectation of an assessment, some measures of which have already been announced.  

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