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nanotechnologies

Nanodilems: In praise of constraints

At a time when a national debate is being invented in France, with new and multiple forms, everyone is wondering: how can we move from mistrust to trust? What signals, experiences and results can be used to meet a central expectation, that of feeling counted and of having an impact?

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alternative power

Systèmes agricoles et alimentaires « alternatifs » : So what ?

Agriculture biologique, commerce équitable, … quelles différences et pour quels avantages ? La recherche en économie et sociologie rurale rassemble derrière les termes « réseaux agri-alimentaires alternatifs » et « systèmes alimentaires alternatifs » des initiatives aussi diverses que le commerce équitable, l’agriculture biologique, les circuits courts de proximité ou les

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agricullture

Agricultural capital: building sites for a cultivated city

Bousculés par la crise environnementale et préoccupés par leur alimentation et leur santé, les habitants de la métropole considèrent à nouveau l’agriculture. Mais la vision idéale qu’ils en ont gardée est difficile à projeter face à l’organisation et les pratiques de la ville contemporaine. La manifestation « Capital agricole –

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foodtech

High tech frenzy on food production

D’ici 2050, il faudra nourrir 10 milliards d’humains. Certains observateurs pensent que les technologies pourront aider à trouver des moyens de nourrir une population mondiale gigantesque, au même moment où le dérèglement climatique et la pollution environnementale entraîneront la dégradation des sols et limiteront l’accès à l’eau. La FoodTech a

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intensive farming

Feeding ten billion people by 2050: Will the planet be able to withstand such a shock?

En 2050 nous serons 10 milliards d’humains à peupler la Terre. Une population en forte croissance, qui aspire à vivre confortablement et se nourrir selon le modèle dominant c’est-à-dire occidental. Aspirations légitimes, mais qui auront un impact inévitable sur un environnement déjà bien abimé. Selon une étude publiée dans la

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consumption

Are ethics and consumption compatible?

Consommer est, par définition, un acte égoïste, par lequel l’on satisfait ses besoins – et désirs – personnels. Est-il possible de concilier consommation et éthique ? Quelques pistes de réflexion. « Je consomme, donc je suis » La consommation fait partie des mécanismes qui permettent aux individus de se distinguer, en particulier à

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In the lion's den

GAFA: French supermarkets in the lion's den?

Lundi 11 juin, Carrefour et Google ont scellé un accord « stratégique » : à partir de 2019, l’assistant vocal du géant américain sera utilisé pour commander ses achats chez le distributeur français. Un pacte numérique pour aborder le nouveau monde du commerce et rivaliser avec l’autre géant, Amazon. Mais un pacte de

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power

Les fromages végétaux raflent la mise au Concours national de la création agroalimentaire BIO

La remise des Prix de l’édition 2018 du Concours national de la création agroalimentaire BIO s’est déroulée le mardi 24 avril. Cette 6e édition a battu son record de participation et parmi les 10 dossiers présélectionnés, le Jury a choisi de distinguer deux précurseurs sur une niche prometteuse : celle

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