légumineuses

La France s’est dotée d’un plan ambitieux pour la santé : le Plan National Nutrition Santé (PNNS), ainsi que de nombreux plans concernant l’agriculture sous l’égide du ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire. Et pourtant, faute d’induire des changements de comportement suffisants, les pratiques alimentaires des Français restent

Le rapport de la Cour des comptes « sur les soutiens publics aux éleveurs de bovins » (1) n’en finit pas de faire parler de lui car il préconise une réduction importante du cheptel français pour répondre aux engagements de la France en matière de réduction de méthane. Dans cet

La création du label HVE (Haute Valeur Environnementale) est parti d’une belle idée en 2007 : réduire fortement les impacts environnementaux de l’agriculture. Cependant, le cahier des charges qui repose essentiellement sur des indicateurs de moyens peu contraignants pour de nombreux système agricoles n’a pas permis de faire baisser la