pêche industrielle

French fries come from potatoes - A behind-the-scenes look at food and agribusiness

Les frites viennent des patates – Dans les coulisses de notre alimentation et de l’agro-industrie, de Laure Ducos – Editions Grasset / Collection Terre & Sciences, 7 février 2024  – 368 pages Depuis la Révolution industrielle, nos habitudes dans le domaine de l’alimentation ont été bouleversées. Dans nos assiettes, des

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In the nets

Dans les filets, de Bernard Seret et Pascal Bach – Aquarelles de Jean-François DEJOUANNET – Préface de Guillaume LECOINTRE – Editions MkF, en coédition avec IRD éditions / en partenariat avec le Muséum national d’Histoire naturelle, 7 avril 2023 – 248 pages – 109 dessins naturalistes Selon les estimations, 10 à 40% des

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L’Art des Ghostnets

L’Art des Ghostnets – Approche anthropologique et esthétique des filets-fantômes, de Géraldine Le Roux – Préface de Gilles Clément – Edition du Muséum national d’Histoire naturelle, décembre 2022 –  447 pages Entre urgence écologique, attraction esthétique, engagement économique et valeur mémorielle, Géraldine Le Roux révèle comment des filets de pêche

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