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Le Gulf Stream ralentit encore. Quand le point de bascule sera atteint, notre vie ne sera plus la même.

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Une nouvelle étude vient de paraître ce 25 février dans la revue Nature. Elle confirme une tendance observée depuis quelques années : du fait du réchauffement climatique, la circulation océanique est profondément bouleversée. Le Gulf Stream, ce courant qui régule le climat sur la planète en général et sur l’hémisphère Nord

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Human activity poses risks that have not yet been properly assessed to these complex communication networks that are the odours of nature. Agricultural processing industries, agricultural activities and livestock breeding produce large quantities of volatile organic compounds that mix with natural sources. To aggravate

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« Je ne rends pas mon tablier » ou comment un simple tablier lève des fonds destinés à être reversés à des associations de restaurateurs pour les aider dans leur détresse, face à la crise sanitaire. Cette nouvelle initiative prend une ampleur importante, cristallisant autour d’elle une myriade de chefs français.  

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En à peine deux générations, une nouvelle espèce d’oiseau est apparue sur l’île des Galapagos. Phénomène incroyable quand on sait que le rythme de l’évolution s’étend, en général sur de nombreuses générations. Darwin n’en aurait pas cru ses yeux ! Cette vitesse est à rapprocher des pressions que font peser les

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