consommation de viande

Réduire la consommation de viande est souvent présenté comme une évidence pour le climat et la santé. Pourtant, ce débat masque des réalités plus complexes et alimente des pseudo-controverses. Tous les élevages ne se valent pas, et certains systèmes, notamment herbagers, offrent des bénéfices largement sous-estimés — à commencer par

France Assos Santé s’associe à l’appel de 117 organisations qui demandent au gouvernement la publication rapide d’une Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC). À travers la signature d’une Lettre ouverte adressée au Premier Ministre Sébastien Lecornu, France Assos Santé souligne l’urgence d’adopter une politique publique ambitieuse