Agriculture

Sortie du livre "Agriculture industrielle, on arrête tout et on réfléchit !" de Jacques Caplat - Édition Rue de l'échiquier / Agir pour l'environnement, 21 février 2025 - 144 pages. L'auteur propose une analyse critique et documentée des dérives d'un système qui pousse les agriculteurs à l'endettement, impose des techniques

Dans cet ouvrage, Claude Gruffat, ancien président de Biocoop et député européen, plaide en faveur d'une réforme urgente et radicale du modèle agricole français. Il y explore les dérives auxquelles est confrontée l'agriculture biologique, son potentiel pour réinventer l’agriculture dans son ensemble, et les enjeux systémiques qui menacent sa survie.

Les goûts et les couleurs du monde - Une histoire naturelle des tanins, de l'écologie à la santé, de Marc-André Selosse - Arnaud Rafaelian, illustrateur - Editions Actes sud / Collection Babel, août 2024 - 464 pagesC’est à un voyage à travers le globe, dans le temps et dans la