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Le pacte vert pour l’Europe se fixait pour priorité de faire de l’Europe le premier continent à atteindre la neutralité climatique, de lui permettre de devenir le leader mondial de l’économie circulaire, d’éliminer la pollution, de protéger la biodiversité et de mobiliser des fonds pour la transition écologique. Dans quel

Le secteur de la restauration vit actuellement une évolution positive grâce à une plus grande diversité, notamment en termes de parité. De plus en plus de femmes occupent aujourd’hui des postes importants et contribuent à faire évoluer les choses dans la bonne direction. Six cheffes et sommelières de tous horizons

C’est une (mauvaise) surprise : la bio connaît une crise sans précédent. Aussi, la Fondation pour la Nature et l’Homme alerte sur l’impossibilité de tenir les objectifs de développement de la filière (21% de surface agricole d’ici 2030) sans l’engagement de toute la restauration hors domicile et de la grande

La France s’est dotée d’un plan ambitieux pour la santé : le Plan National Nutrition Santé (PNNS), ainsi que de nombreux plans concernant l’agriculture sous l’égide du ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire. Et pourtant, faute d’induire des changements de comportement suffisants, les pratiques alimentaires des Français restent

Plus de 6 milliards de baguettes sortent des fournils chaque année. 12 millions de personnes franchissent chaque jour les portes d’une boulangerie, commerce essentiel de proximité. Pas surprenant puisque la boulangerie artisanale bénéfice de nombreux atouts et d’un capital confiance inégalé dans toutes les autres filières alimentaires. En France, 60

Comment l’agriculture urbaine doit-elle être intégrée dans la planification de la ville durable de demain ? Comment les projets d’agriculture urbaine sont-ils bénéfiques à cette planification, de quelles manières doivent-ils être intégrés ? Quelles sont les limites à la mise en place de ces projets ?… L’ensemble de ces points

Après avoir été négocié dans une grande opacité par la Commission européenne, l’accord de libéralisation du commerce entre l’UE et la Nouvelle-Zélande arrive pour ratification lors de la session plénière du Parlement européen ce mardi 21 novembre. Cet accord, en éliminant l’essentiel des droits de douane existants, pourrait générer une

Le rapport de la Cour des comptes « sur les soutiens publics aux éleveurs de bovins » (1) n’en finit pas de faire parler de lui car il préconise une réduction importante du cheptel français pour répondre aux engagements de la France en matière de réduction de méthane. Dans cet

Une étude toxicologique internationale multi-institutionnelle sur le glyphosate et les herbicides à base de glyphosate a découvert que de faibles doses d’herbicides à base de glyphosate provoquent une leucémie chez le rat, la moitié des décès dus à la leucémie identifiée dans les groupes d’étude ayant eu lieu à un

Lors de la Journée mondiale de l’alimentation 2023, ce 16 octobre, l’application de lutte contre le gaspillage alimentaire Too Good To Go a demandé au Parlement européen et aux États membres de l’UE de s’engager plus rapidement à réduire considérablement le gaspillage alimentaire. L’Objectif de Développement Durable 12.3 des Nations

L’utilisation généralisée de pesticides dans l’agriculture inquiète depuis de nombreuses années en raison de son impact sur l’environnement et sur la santé publique. Cependant, la véritable ampleur du problème reste largement dissimulée aux consommateurs. Un nouveau rapport de foodwatch se concentre sur ce recours intensif aux pesticides dans la production céréalière

Les technologies numériques sont devenues un allié précieux pour les agriculteurs, et l’utilisation des données numériques et des produits « phytosanitaires » s’accélère en agriculture. Car il s’agit désormais d’un enjeu de compétitivité et de souveraineté alimentaire. Mais ces technologies qui permettent d’aller plus vite et d’augmenter les rendements ne risquent-elles pas

Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC, qui fait partie de l’Organisation mondiale de la santé) vient officiellement de classer l’aspartame comme « cancérogène possible pour l’homme ». L’aspartame – aussi appelé E951 – est un édulcorant artificiel utilisé dans plus de 2 500 produits alimentaires et boissons