Festival du mieux manger

Du 8 au 15 juin, se tient le Festival du mieux manger, rendez-vous festif et familial de l’alimentation et de l’agriculture durables à Paris. La Ville de Paris réunit les acteurs de l’alimentation et de l’agriculture durables pour une semaine de festivités, pour tous les Parisiens et Parisiennes.

Une semaine d’animations gratuites dans tout Paris afin de rencontrer et célébrer celles et ceux qui font bouger le système alimentaire parisien et qui nourrissent la capitale. L’occasion d’en apprendre plus sur ce qu’il y a dans nos assiettes et découvrir comment mieux manger à Paris, tout en dégustant et s’amusant !
L’Académie du Climat accueille la journée de lancement, ainsi que 3 conférences durant la semaine du 10 juin, autour d’un atelier-conférence-débat qui débute le 8 juin. 

Rencontre

De 15h30 à 16h30 : Discussion, goûter et séance de dédicace de Laurène Petit autour de son ouvrage “La chicorée, dix façons de la préparer”. Cela se passe à la Buvette Yes We Camp situé dans l’Académie du Climat.

Marché de producteurs urbain : De 16h à 19h, les Parisculteurs proposent leur produits de façon ludique et gustative :

• Reconnaissance de graines et jeux autour des légumes. Animation par l’association Dessine l’Espoir : jeux pédagogiques pour enfants ;
• Reconnaissance de fleurs avec distribution de tiges de fleurs. Animation de Les Fleurs du Moulin de Longchamp ;
• TIsanes, plantes aromatiques et jeunes plants comestibles. Dégustation proposée par Pépin Production ;
• Thé et infusion. Dégustation par Les Jardins de thé ;
• Plantes cultivées sur un toit. Dégustation proposée par Permapolis ;
• « Blind-test » et dégustation de « Micro-pousses ». Animation menée par Les Tontons Flowers ;
• Bières Batifolium. Dégustation et vente proposées par Topager.

Dégustations

• 16h à 19h – Smoothies réalisés à la force des jambes. Stand de la Ferme de Paris: testez le vélo-smoothie avec des fruits et des légumes de saison.
• 16h à 18h – Les plats que mangent vos enfants à l’école. Stand de la Caisse des Écoles Paris Centre: des produits cuisinés préparés dans leur cuisine centrale.
• 16h à 19h – Des glaces italiennes parisiennes. Stand de l’Association d’Action Sociale en faveur des Personnels de la Ville et du Département de Paris (ASPP)

Animations autour du Bio

De 16h à 19h, stand du Groupement des Agriculteurs Biologiques Île-de-France :

• Parcours du passeport bio ;
• Escape game autour des productions biologiques et locales « Rallye des forces vertes » ;
• Atelier de reconnaissance de farine « Quelle graine pour quel pain ? » ;
• Atelier de senteur des plantes aromatiques « Quelle odeur pour quoi et pour faire quoi ? » ;
• Table de jeux pour les enfants, autour des productions biologiques et locales.

Conférences

17h à 18h : Conférence “Maraîchers, cuisiniers, même combat”.

Rassemblant des maraîchers et des chef.fe.s qui partageront leurs expériences et échangeront sur le rôle de ces secteurs dans la transition écologique avec :

• Hannane Somi (agricultrice à Chelles, Sauvages et cultivées) ;
• Laure Verdeau (Agence Bio) ;
• Eric Frechon et/ou Thibaut Spivack (chefs – en attente de confirmation) ;
• Laurène Petit (modération).

18h à 18h45 – Débat-vivant et ludique sur le mieux manger pour toute la famille par BioConsomm’acteurs.

Jeux

13h à 20h – Jeux en bois en libre-service proposés par Yes We Camp.

PLUS TARD DANS LA SEMAINE

Trois autres conférences sont organisées à l’Académie du Climat pendant la semaine du Festival du mieux manger :

Conférence « Manger végétarien et faire du sport, la bonne recette » le 10 juin à 18h30.
Le Festival du Mieux Manger se met à l’heure olympique. La Ville de Paris et l’Association Végétarienne de France organisent une table ronde au cours de laquelle sera abordée comment la végétalisation de l’alimentation est possible sans nuire à ses performances sportives. Des sportifs et chercheurs partageront leur expérience et expliqueront comment combiner pratique sportive, notamment de haut niveau, et alimentation végétarienne.

Conférence « Mangeons le patriarcat (même s’il n’est pas bio) ! » le 12 juin à 19h30.
Manon Fleury, cheffe étoilée, Lauren Malka, journaliste et autrice engagée, Anne-Fleur Tricaud, maraîchère et arboricultrice et Estérelle Payany, journaliste culinaire seront réunies pour partager leurs expériences et interroger les liens entre alimentation, agriculture et genre. Cette table ronde soulignera les biais et inégalités de genre qui existent dans les secteurs agricoles et culinaires, qui affectent les pratiques alimentaires, les perceptions et les corps.

Conférence « Les pesticides, ni dans la terre, ni dans nos assiettes ! » le 13 juin à 18h30.
Comment mieux manger peut soutenir la transition vers une agriculture plus durable et sans pesticides ? La Ville de Paris organise avec Terre de Liens une table ronde qui questionnera les leviers d’actions des citoyen.ne.s francilien.ne.s afin d’agir sur les systèmes alimentaires et agricoles, au bénéfice des producteurs, des citoyens et de l’environnement. FMM2024

Pour en savoir plus sur la centaine d’animations proposées tout au long de la semaine du Festival du mieux manger 2024