Dans cet ouvrage, Pierre Weill explore avec une clarté incisive le lien fondamental entre la santé humaine, la biodiversité des sols et les pratiques agricoles modernes. L’auteur, ingénieur agronome de renom, nous plonge dans une enquête captivante où il démontre comment l’appauvrissement des sols, conséquence de décennies d’agriculture intensive et
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