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Une équipe internationale de l’UCLouvain et de l’Imperial College London a mis en évidence le rôle protecteur d’une molécule produite par notre microbiote intestinal. Cette découverte majeure est capable de freiner l’inflammation liée à un régime trop riche en graisse ; elle prévient la résistance à l’insuline et ouvre la
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En Europe et en Amérique du Nord, 30 à 60 % de l’apport énergétique alimentaire des adultes provient d’aliments ultra-transformés. De plus en plus d’études épidémiologiques suggèrent un lien entre une consommation élevée d’aliments ultra-transformés et un risque accru de diabète et d’autres troubles métaboliques. C’est le cas d’une nouvelle
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Fabricants et distributeurs ne manquent pas d’imagination pour cibler les enfants dans leur communication : organisation de fêtes d’anniversaire avec avalanches de bonbons et sucreries, étiquetages arborant dessins animaliers et jeux sympa, tout est bon pour inciter sans limite nos enfants à la malbouffe. Produits trop gras, trop sucrés, trop salés.
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Environ 44 millions de personnes dans le monde sont atteintes de la maladie d’Alzheimer, mais cette maladie a des répercussions sur la vie d’un nombre beaucoup plus élevé de personnes. La famille et les amis souffrent aux côtés des patients qui perdent lentement leurs capacités cognitives. Une nouvelle recherche publiée
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Des chercheurs de l’université de Genève ont découvert que les cellules musculaires abritent une horloge biologique. Elle pourrait jouer un rôle important dans la régulation de notre métabolisme et le développement du diabète. Les horloges biologiques déroulent leur tic-tac un peu partout dans le corps. Elles libèrent l’hormone de
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Foodwatch avait demandé fin 2015 à Coca-Cola d’être transparente sur sa stratégie de financement de la recherche en Europe. C’est chose faite. La liste des projets et organismes subventionnés en France illustre comment les près de 7 millions d’euros injectés par le géant du soda sont savamment employés à brouiller
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