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Le « bio » : une étiquette clairement identifiable et souvent rassurante. Pourtant, les réalités derrière ce label mondial divergent. Alors que les normes en Europe sont plutôt strictes, elles sont bien plus souples en Amérique du Nord. Dans les pays émergents, ce sont les contrôles qui sont inégaux. Autant
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Plat de Résistance – Soigner les cantines pour réparer le monde, de Germinal Peiro et Serge Added – Préface d’Olivier Roellinger – Editions Apogée/Les panseurs sociaux, 18 janvier 2023 – 192 pages Il était une fois dans le département de Dordogne… Pas dans un château endormi… Ni le long d’une
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89% des français se privent de produits bio car ils les estiment trop chers (Étude Agence Bio), les boutiques spécialisées et la grande distribution doublent leurs marges sur le bio (Étude UFC-Que choisir). Pour combattre idées reçues et injustice et rendre les produits bio accessibles à tous, Lucas, Nathan et
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Ventes à la ferme, brasseries artisanales, viticulteurs, fromageries, magasin bio, drive fermier, ferme auberge, magasins de producteurs, amap … vous voulez consommer bon et local près de chez vous ? Vous trouverez tout dans l’annuaire participatif et grand public « Pages du Terroir » : il recense un peu plus de 36.000 adresses en France,
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Les députés ont adopté ce 23 novembre, à l’unanimité, l’inscription de 40% de produits locaux et de saison dont 20% de produits bio en restauration collective d’ici à 2020, dans le cadre du projet de loi Egalité et citoyenneté. Adopté par les députés en avril, le Sénat avait censuré
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Alors que le Sénat vient de censurer un article de loi permettant l’introduction du bio dans les cantines, la Fédération des Conseils de Parents d’Elèves des Ecoles Publiques (FCPE), les acteurs de la filière bio (FNAB) et Agir pour l’Environnement se mobilisent pour rappeler aux sénateurs leur volonté de garantir un égal
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