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30 % de valeur nutritive en moins sur certains aliments essentiels comme le riz. Comment est-ce possible ? Une nouvelle étude confirme que l’excès de dioxyde de carbone, principal gaz à effet de serre contribuant au réchauffement climatique, fait chuter la concentration de vitamines dans les plantes. Déjà deux milliards d’humains
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Les émissions de gaz à effet de serre d’origine humaine menacent de rendre le riz moins nutritif. C’est le constat alarmant de scientifiques dans une étude publiée ce 23 mai. Un risque majeur menaçant l’aliment de base de milliards d’humains. Les scientifiques ont découvert que le riz contient des
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Nous faisons de plus en plus attention à notre alimentation, nous la voulons saine et nutritive, nous sommes des apôtres du bio et du local. Mais, quelle que soit notre vigilance, nous avons tous quelques boîtes de conserve dans notre placard. Une boîte de sardines, de petits pois ou de
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En choisissant cette pomme plutôt que celle-là sur l’étal de votre marché, vous laissez aller votre œil ou votre connaissance des variétés de fruits. Cette pomme d’un rouge étincelant semble meilleure que celle-ci, moins séduisante. Or on sait maintenant que les canons de la production agricole, quantitative et calibrée pour
PlusEn choisissant cette pomme plutôt que celle-là sur l’étal de votre marché, vous laissez aller votre œil ou votre connaissance des variétés de fruits. Cette pomme d’un rouge étincelant semble meilleure que celle-ci, moins séduisante. Or on sait maintenant que les canons de la production agricole, quantitative et calibrée pour
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