Les coûts cachés de notre alimentation

Les coûts cachés de notre alimentation

La fonction première du système alimentaire est de fournir des aliments de qualité en quantité suffisante pour tous, ce qui est loin d’être le cas. En outre, force est de constater qu’il génère aussi des dommages pour la santé humaine, la santé des écosystèmes et le climat. Les coûts de

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Un antidote pour l’agriculture et la reforestation, face au dérèglement climatique

Alors que les scientifiques du GIEC ont alerté sur l’accélération du réchauffement climatique, l’Union africaine et 11 pays du continent se sont lancés dans un projet titanesque : la Grande Muraille Verte de Dakar à Djibouti. L’objectif est de stopper la désertification du Sahel en restaurant 100 millions d’hectares de

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En Espagne il n’y a plus d’eau pour l’irrigation

En Espagne il n’y a plus assez d’eau pour l’irrigation

Poivrons, tomates, concombres, melons y prospéraient. C’était le jardin maraîcher de l’Europe. Mais la soif insatiable d’eau de l’agriculture intensive espagnole a transformé les zones humides en friches, asséché les rivières et pollué les eaux souterraines. Les poissons sont morts, les oiseaux envolés et un silence sans vie plane sur

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Glyphosate : une évaluation européenne biaisée au profit des industriels de l’agrochimie

Glyphosate : une évaluation européenne biaisée au profit des industriels de l’agrochimie

Le glyphosate fait de la résistance. Dans un rapport publié ce 16 novembre, l’association de défense de l’environnement Générations Futures démontre que le travail de réévaluation du glyphosate en vue de sa réautorisation au niveau européen l’année prochaine a été « gravement biaisé » pour privilégier les études de l’industrie

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Les lobbies arcboutés contre l’agriculture verte de l’Europe

Les lobbies arcboutés contre l’agriculture verte de l’Europe

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Ce mardi 19 octobre, la Commission européenne aura validé sa stratégie de verdissement de la politique agricole européenne : « Farm to Fork – De la ferme à la fourchette ». Bruxelles défend farouchement sa stratégie pour la sécurité alimentaire qui vise notamment à sabrer l’usage des pesticides. Mais les lobbies et la

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Les catastrophes climatiques de 2021 sonnent l'alarme sur la sécurité alimentaire

Les catastrophes climatiques de 2021 sonnent l’alarme sur la sécurité alimentaire

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Le changement climatique d’origine humaine alimente des phénomènes météorologiques extrêmes – des sécheresses record aux inondations massives – qui frappent les principales régions agricoles du monde. Des céréales d’Argentine aux tomates de Californie, en passant par le porc de Chine, les phénomènes météorologiques extrêmes ont fait chuter la production et

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Le glyphosate créerait des biomarqueurs dans l’organisme qui se transmettent de génération en génération

Le glyphosate créerait des biomarqueurs dans l’organisme qui se transmettent de génération en génération

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Ce que nous mangeons aujourd’hui pourrait affecter directement la santé de nos petits-enfants. Une nouvelle étude révèle que l’exposition au glyphosate, un désherbant largement contesté mais néanmoins utilisé surabondamment, entraîne des modifications génétiques chez les rats qui peuvent être liées à une augmentation des maladies chez leurs petits-enfants et arrière-petits-enfants.

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Food is not a commodity, it is a common good.

Food is not a commodity, it is a common good.

Food has been on the international agenda since the end of World War II. The Universal Declaration of Human Rights of 1948 proclaims, without ambiguity, in its article 25, the right to food. This right was reiterated and specified in 1966 in the International Covenant on Economic, Social and Cultural Rights.

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rice

CO2 overdose: collapse of the nutritional value of our foodstuffs

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30 % de valeur nutritive en moins sur certains aliments essentiels comme le riz. Comment est-ce possible ? Une nouvelle étude confirme que l’excès de dioxyde de carbone, principal gaz à effet de serre contribuant au réchauffement climatique, fait chuter la concentration de vitamines dans les plantes. Déjà deux milliards d’humains

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Pour lutter contre les dérèglements climatiques ces femmes indiennes réinventent une culture ancestrale

Face aux dérèglements climatiques ces femmes indiennes réinventent une culture ancestrale

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Les dérèglements liés à la crise climatique —sécheresse, hausse des températures — ont une conséquence dramatique pour une grande partie de l’humanité : l’effondrement des ressources alimentaires. L’agriculture doit se réinventer mais ce n’est pas chose facile dans les régions où les modes de production industriels ont marqué des générations entières

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Fruits et légumes «made in space»

Quand la Terre sera épuisée, nous irons cultiver nos tomates dans l’espace

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Fruits et légumes «made in space». Les dérèglements climatiques produisent des effets que l’on peut déjà observer sur notre planète : sécheresse, désertifications, épisodes météorologiques extrêmes… Autant de catastrophes qui ont un impact direct sur l’agriculture et l’approvisionnement alimentaire d’une bonne part de l’humanité. Face à ce désastre annoncé, des

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Ces citadins qui décident de tout quitter pour cultiver la terre

Une nouvelle génération d’agriculteurs est en pleine évolution, bien loin des stéréotypes ou clichés médiatiques. Oui, l’agriculture est en danger avec des milliers de fermes qui disparaissent chaque année dans un monde agricole malmené par la crise. Mais il existe des femmes et des hommes qui décident de changer de

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La ferme de demain : entre nouvelles technologies et préservation de l’environnement

Aujourd’hui en France, et contrairement à ce que l’on peut croire, l’agriculture représente l’un des secteurs les plus connectés. Très dépendante de la météorologie, l’agriculture doit se réinventer. Victimes du réchauffement climatique et de la crise sanitaire, de grands enjeux attendent désormais les agriculteurs dans le futur : entre nouvelles

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