Du nord au sud du mâconnais, du Pouilly-Fuissé en passant par le Saint-Amour, 28 domaines produisent des vins de haute-voltige, que ce soit en blanc, en rouge ou en bulles. Pionniers dans leur travail de la vigne excluant toute forme de chimie et dans leur volonté d’effectuer des vendanges manuelles,
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