Les uns veulent nourrir une planète surpeuplée, les autres la maintenir habitable : entre agriculteurs et écologistes, les positions semblent irréconciliables dans le contexte de l’explosion de colère du monde paysan. Est-ce si vrai ? Pourtant, l’agriculture française, responsable de 19% des émissions nationales de gaz à effet de serre, est
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