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malbouffe

Climat, malbouffe, pollution de l’air : ce cocktail met en danger l’avenir existentiel des enfants

Menaces imminentes sur les enfants selon l’ONU

Dérèglement climatique, malbouffe, marketing des fabricants de tabac et d’alcool, … La santé des enfants fait partout face à une « menace immédiate » et aucun pays dans le monde ne protège leur avenir de façon satisfaisante, avertit l’Organisation des Nations unies (ONU). Des avancées ont été réalisées au cours des vingt

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Aliments ultra-transformés

Aliments ultra-transformés : une opacité juridique difficile à digérer

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On ne sait même plus comment les dénommer : fake food, faux aliments, archétypes de la malbouffe, les aliments ultra transformés ont envahi les supermarchés. Trop sucrés, trop gras, bourrés de produits chimiques et synthétiques, ils augmentent les risques de maladies cardio-vasculaires et cérébrales, mais aussi de diabète ou de

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fast food

Forts de 6500 milliards de $, les investisseurs pressent les géants de la malbouffe de respecter la planète

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Ils sont quatre-vingts. 80 fonds d’investissements représentant la bagatelle de 6 500 milliards de dollars. Ce sont les investisseurs de KFC, McDonald’s ou Burger King. Ils menacent, dans une lettre ouverte publiée le 29 janvier, de tirer le tapis si les géants de la malbouffe ne revoient pas fondamentalement leur copie

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alimentation

À quand une loi pour protéger les enfants de la malbouffe ?

Fabricants et distributeurs ne manquent pas d’imagination pour cibler les enfants dans leur communication : organisation de fêtes d’anniversaire avec avalanches de bonbons et sucreries, étiquetages arborant dessins animaliers et jeux sympa, tout est bon pour inciter sans limite nos enfants à la malbouffe. Produits trop gras, trop sucrés, trop salés.

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alimentation circuit-court

« Mes Voisins Producteurs » : l’alternative locale à la malbouffe

L’achat de produits alimentaires en mode circuit-court s’installe progressivement dans les habitudes des français. « Mes Voisins Producteurs », une nouvelle place de marché sur internet, ajoute une dimension Premium à ce modèle de consommation éco-responsable en réduisant encore plus la distance entre la fourche et la fourchette. Explications avec Jérémie Guilbert

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sécurité alimentaire

Ethique alimentaire : l’émergence d’une réalité marginale influente

L’alimentation est un enjeu de civilisation matériel (nourrir les hommes) et immatériel (valeur, culture, croyances, représentations) majeur. Auparavant valeur refuge parée de tous les bienfaits, l’alimentation apparaît de plus en plus comme un méfait dont il faut se méfier et se déprendre. La satisfaction face à l’obtention de l’abondance alimentaire

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Hamburger

Viande aux antibiotiques : les géants de la malbouffe sommés par leurs investisseurs

Cela fait des années que les grands industriels de l’alimentation nous empoisonnent, au mépris des règles, de l’éthique ; au mépris des combats des ONG, des États, des citoyens du monde. Rien ne semble y faire. Les grandes chaînes de fastfood du monde globalisé continuent, à coup d’antibiotiques et d’élevages intensifs,

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