L'humanité est malade de son alimentation. Famine, malnutrition, obésité, nourriture dégradée : des millions de personnes meurent chaque année de ce qu’ils ne mangent pas, ou de ce qu’ils mangent trop. Dans ce nouvel essai qui conjugue philosophie et enquête sur nos modes de vie, Joëlle Zask observe l’environnement moral
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