C’est le professeur Arnaud Fontanet, épidémiologiste de renom (1), qui le déclare : « Après une période faste qu’on pourrait appeler les trente glorieuses, de 1960 à 1990, l’épidémiologie commence à s’essouffler ». L’épidémiologie fournit des méthodes pour mesurer l’état de santé d’une population, et pour identifier les causes des maladies. Elle est
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