Regardez le monde
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Plat de Résistance – Soigner les cantines pour réparer le monde, de Germinal Peiro et Serge Added – Préface d’Olivier Roellinger – Editions Apogée/Les panseurs sociaux, 18 janvier 2023 – 192 pages Il était une fois dans le département de Dordogne… Pas dans un château endormi… Ni le long d’une
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Manger demain, Fake or Not ? de Frédéric Wallet – Tana Editions, 9 septembre 2021 – 120 pages Premier titre de Fake or not la collection qui décrypte les sujets environnementaux qui font débat. Jusqu’à la crise du Covid, manger n’était plus un sujet. Si demain la sécheresse dure plus
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