Michel Duru, auteur sur UP' Magazine

    Regardez le monde
    avec les yeux ouverts

    Inscrit ou abonné ?
    CONNEXION

    UP', média libre
    grâce à ses lecteurs
    Je rejoins

    rejoignez gratuitement le cercle des lecteurs de UP’

    Michel Duru

    Manger sain et durable : entraves des lobbies et défaillances des politiques publiques

    La France s’est dotée d’un plan ambitieux pour la santé : le Plan National Nutrition Santé (PNNS), ainsi que de nombreux plans concernant l’agriculture sous l’égide du ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire. Et pourtant, faute d’induire des changements de comportement suffisants, les pratiques alimentaires des Français restent

    Plus
    Notre agriculture et notre alimentation ne comptent que pour 0,2% des émissions de gaz à effet de serre de la planète : est-ce une raison pour ne rien changer ?

    Notre agriculture et notre alimentation ne comptent que pour 0,2% des émissions de gaz à effet de serre de la planète : est-ce une raison pour ne rien changer ?

    /

    Pour certains, il paraît évident que réduire les émissions de gaz à effet de serre de moitié en France va demander un effort considérable et ne rien changer au niveau mondial. Ce raisonnement ne tient pas compte de l’épée de Damoclès pendue sur notre tête et celle de nos enfants

    Plus

    Une seule santé, pour refonder véritablement l’agriculture et l’alimentation

    L’agriculture et l’alimentation sont au cœur de défis interconnectés qui doivent être relevés d’urgence : épuisement des ressources naturelles, pollutions, perte de biodiversité, dérèglement climatique, maladies chroniques, à tel point que les dommages créés coûtent presqu’aussi chers que la nourriture. Ne considérant pas ces interdépendances, les approches ‘en silo’, qui

    Plus

    Notre système alimentaire est au cœur des crises sanitaires et environnementales

    Depuis une dizaine d’années, des scientifiques alertent sur le risque de crises systémiques liées à notre système alimentaire. La globalisation et l’industrialisation de l’agriculture, de la transformation et de la distribution, joint à une occidentalisation de l’alimentation, ont accru les émissions de gaz à effet de serre à l’origine du

    Plus