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#alimentation

Festival Solidarités alimentaires

La Chaire Unesco Alimentations du monde organise les rencontres sciences-société « Solidarités alimentaires » les 22 et 23 septembre à Montpellier. Contexte de l’événement Ces dernières années, notamment en lien avec la crise de la Covid-19, les questions portant sur l’accès à l’alimentation sont remontées en force dans l’agenda politique.

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Pour des solidarités alimentaires

La Chaire Unesco Alimentations du monde organise les 22 et 23 septembre les Rencontres sciences-société sur le thème « Pour des solidarités alimentaires ». En quoi le décloisonnement des regards entre sciences et avec la société peut-il aider à lever les tensions sur les questions d’accès à l’alimentation ? En

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Plutôt nourrir – L’appel d’une éleveuse

« Plutôt nourrir, l’appel d’une éleveuse », de Clément Osé et Noémie Calais – Tana Editions, 22 septembre 2022 – 256 pages C’est l’histoire d’une diplômée de Sciences Po devenue éleveuse de cochons noirs dans le Gers et militante, face à l’agro-business, de l’alternative du mode de vie paysan, solidaire et joyeux.

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Les solutions à la crise alimentaire se trouvent-elles dans les laboratoires ?

Les solutions à la crise alimentaire se trouvent-elles dans les laboratoires ?

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Les catastrophes climatiques, les retombées de la pandémie et la guerre en Ukraine constituent une triple combinaison toxique pour la sécurité alimentaire. Un récent rapport mondial a estimé que le nombre de personnes en crise alimentaire a doublé depuis 2016. Le problème est exacerbé par l’augmentation des coûts des engrais

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Île-de-France Terre de saveurs et AgroParisTech signent une convention de partenariat

Ile-de-France Terre de saveurs – Centre Régional de Valorisation et d’Innovation Agricole et Alimentaire – et AgroParisTech – l’Institut national des sciences et industries du vivant et de l’environnement – renforcent leur lien à travers la signature d’une convention de partenariat. Ce rapprochement contribuera à leur coopération et au rapprochement

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Le glyphosate créerait des biomarqueurs dans l’organisme qui se transmettent de génération en génération

Le glyphosate créerait des biomarqueurs dans l’organisme qui se transmettent de génération en génération

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Ce que nous mangeons aujourd’hui pourrait affecter directement la santé de nos petits-enfants. Une nouvelle étude révèle que l’exposition au glyphosate, un désherbant largement contesté mais néanmoins utilisé surabondamment, entraîne des modifications génétiques chez les rats qui peuvent être liées à une augmentation des maladies chez leurs petits-enfants et arrière-petits-enfants.

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L’agroécologie comme alternative : 87 % de Français favorables

Terre & humanisme organise un Webinaire le jeudi 7 avril, ayant pour thème « Présidentielles, Ukraine…baromètre de l’agroécologie, on passe à l’acte ? » Le Salon de l’Agriculture à peine terminé, la campagne présidentielle s’apprête à démarrer tandis que le monde est ébranlé par l’invasion d’Ukraine. C’est dans ce contexte alarmant que

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Une seule santé, pour refonder véritablement l’agriculture et l’alimentation

L’agriculture et l’alimentation sont au cœur de défis interconnectés qui doivent être relevés d’urgence : épuisement des ressources naturelles, pollutions, perte de biodiversité, dérèglement climatique, maladies chroniques, à tel point que les dommages créés coûtent presqu’aussi chers que la nourriture. Ne considérant pas ces interdépendances, les approches ‘en silo’, qui

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Mange et tais-toi

Mange et tais toi – Un nutritionniste face au lobby agroalimentaire, de Serge Hercberg – Edition de La Fondation Jean-Jaurès et les éditions Humensis, février 2022 – 300 pages Ce jour-là, Serge Hercberg s’est senti comme le moralisateur qui allait tuer la culture alimentaire française. Selon l’aréopage de représentants des

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Un antidote pour l’agriculture et la reforestation, face au dérèglement climatique

Alors que les scientifiques du GIEC ont alerté sur l’accélération du réchauffement climatique, l’Union africaine et 11 pays du continent se sont lancés dans un projet titanesque : la Grande Muraille Verte de Dakar à Djibouti. L’objectif est de stopper la désertification du Sahel en restaurant 100 millions d’hectares de

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Derrière l’affichage environnemental des produits alimentaires, quelle vision de la transition agricole ?

L’IDDRI organise une visioconférence via zoom le mardi 16 novembre sur le thème « Derrière l’affichage environnemental des produits alimentaires, quelle vision de la transition agricole ? » Ces dernières années, plusieurs initiatives citoyennes ont émis le souhait de disposer d’informations permettant d’exercer une consommation plus responsable du point de vue environnemental,

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Pauvreté, l'autre épidémie

Pauvreté, l’autre épidémie

La France de 2021 compte dix millions de pauvres, une autre épidémie dans celle du coronavirus. Des gens souffrent d’une précarité, aggravée par les mesures sanitaires, dans tous les domaines —économique, immobilier, énergétique, mais aussi alimentaire. Des organisations caritatives veillent, distribuent des colis issus des banques alimentaires, mais que contiennent-ils

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Ensemble pour mieux se nourrir

Ensemble pour mieux se nourrir, de Frédéric Denhez et Alexis Jenni – Préface de Véronique Fayet – Editions Actes Sud, collection Domaines du possible, avril 2021 – 208 Pages Dans la France de 2021 : dix millions de pauvres, des personnes souffrant de précarité dans tous les domaines — économique,

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Manger demain, Fake or Not ?

Manger demain, Fake or Not ? de Frédéric Wallet – Tana Editions, 9 septembre 2021 – 120 pages Premier titre de Fake or not la collection qui décrypte les sujets environnementaux qui font débat. Jusqu’à la crise du Covid, manger n’était plus un sujet. Si demain la sécheresse dure plus

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Jane Goodall : L’humanité est finie si elle ne s’adapte pas à l’après Covid-19

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Faut-il présenter Jane Goodall ? Fondatrice de l’Institut qui porte son nom et messager pour la paix de l’ONU, sa réputation la précède. Célèbre pour le travail de toute sa vie sur les primates, elle défend de nouveaux rapports avec la nature. Dans une récente intervention, elle interpelle toute l’humanité. La

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