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#alimentation

14e édition du festival Alimenterre

Alors que de plus en plus de citoyens prennent conscience des dérives du système alimentaire mondialisé, le festival ALIMENTERRE, du 15 octobre au 30 novembre, part à la rencontre de ceux qui s’engagent pour une alimentation durable et solidaire- ici et dans le monde : citoyens, élus, agriculteurs, entrepreneurs, militants

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Mercosur : la France s’oppose au projet pour protéger la forêt amazonienne

Après vingt ans de négociations, interrompues à plusieurs reprises, la France rejette le traité de libre-échange Mercosur en l’état entre l’Union européenne et des pays sud-américains, compte tenu de l’orientation prise par les politiques publiques de ce bloc de pays qui vont clairement à l’encontre des objectifs collectifs de l’Accord

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L’agroécologie est-elle rentable ?

Pollutions diffuses, atteintes à la biodiversité liées à l’usage des pesticides, émissions de CO2, mais aussi faiblesse des revenus de nombreux agriculteurs… bien que l’agriculture conventionnelle assure notre sécurité alimentaire, elle présente aujourd’hui de nombreuses et graves vulnérabilités. Des fragilités qui se renforcent avec le dérèglement climatique, synonyme de sécheresses

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Vers la résilience alimentaire

Vers la résilience alimentaire – Faire face aux menaces globales, à l’échelle des territoires, de l’association Les Greniers d’Abondance – Editions Yves Michel, 15 septembre 2020 – 176 pages Dérèglement climatique, épuisement des ressources, effondrement de la biodiversité, … Dans un contexte de crises systémiques, l’association Les Greniers d’Abondance plaide

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Après le Covid-19, quelle alimentation demain ?

Petites habitudes qui tendront à disparaître, profonds changements dans les façons de consommer, émergence d’une « Génération Covid » ? La crise sanitaire pose la question des nouvelles tendances de demain en matière de consommation et notamment, d’alimentation. Agribashing, défiance envers les marques industrielles, méfiance des distributeurs, arrivée de nouveaux acteurs

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Jane Goodall : L’humanité est finie si elle ne s’adapte pas à l’après Covid-19

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Faut-il présenter Jane Goodall ? Fondatrice de l’Institut qui porte son nom et messager pour la paix de l’ONU, sa réputation la précède. Célèbre pour le travail de toute sa vie sur les primates, elle défend de nouveaux rapports avec la nature. Dans une récente intervention, elle interpelle toute l’humanité. La

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agriculture intensive

Covid-19, maladie de l’anthropocène et de la biodiversité

La pandémie de coronavirus pose encore de nombreuses questions sur son origine comme sur ses impacts sanitaires. Sa complexité vient de son intrication dans un écosystème humain en plein bouleversement : dérèglement climatique, pollutions, maladies chroniques comme le diabète et l’obésité, qui aggravent les effets du Covid-19. Plus encore, la pandémie

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Coronavirus : vers une crise mondiale de l’alimentation ?

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Perturbations des marchés des denrées agricoles, manque de bras dans les champs, protection déficiente des salariés de l'agroalimentaire face au coronavirus : dans un rare communiqué commun, les dirigeants des trois organisations multilatérales chargées de l'alimentation, de la santé, et du commerce, FAO, OMS et OMC, mettent en garde contre

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régime alimentaire grippe

Le microbiote intestinal et notre régime alimentaire auraient un rôle méconnu dans la grippe

Des chercheurs du Centre d'infection et d'immunité de Lille (CNRS/Inserm/Institut Pasteur de Lille/Université de Lille/CHU de Lille) et leurs collègues d'INRAE révèlent pour la première fois chez la souris, que les perturbations du microbiote intestinal engendrées par le virus de la grippe favorisent les surinfections bactériennes secondaires. Publiés dans la

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Appel à projets « Pour une transition agroécologique par l’échange et le partage »

La Fondation Daniel et Nina Carasso (1), la FADEAR, le Réseau CIVAM, la FNCUMA et le réseau TRAME s’associent pour promouvoir à travers un appel à projet une transition massive vers l’agroécologie par l’échange et le partage entre des collectifs d’agriculteurs.  Objectif : soutenir les échanges d’expériences entre des collectifs d’agriculteurs

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Sortons l’agriculture du salon

Paysans, cuisiniers, artisans, intellectuels, scientifiques, artistes, …, tous acteurs de la démocratie alimentaire, ou plus simplement citoyens-mangeurs, sont invités à se retrouver en marge du Salon de l’agriculture officiel. Sur l’initiative de Alimentation Générale, KissKissBankBank, la Ruche qui dit Oui !, comme pour les autres éditions, le festival Sortons l’Agriculture

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Révolution(s) en cuisine(s) : les futurs de la restauration durable en mutation

Agriculture biologique, nouveaux acteurs et lieux de consommation, origine et traçabilité des aliments, santé et nutrition, importance du bien-être animal et attentes des consommateurs… le secteur de la restauration est en pleine mutation. À l’heure où à peine plus d’1 Français sur 10  perçoit les efforts du secteur de l’hôtellerie

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Aliments ultra-transformés

Aliments ultra-transformés : une opacité juridique difficile à digérer

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On ne sait même plus comment les dénommer : fake food, faux aliments, archétypes de la malbouffe, les aliments ultra transformés ont envahi les supermarchés. Trop sucrés, trop gras, bourrés de produits chimiques et synthétiques, ils augmentent les risques de maladies cardio-vasculaires et cérébrales, mais aussi de diabète ou de

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