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C’est une (mauvaise) surprise : la bio connaît une crise sans précédent. Aussi, la Fondation pour la Nature et l’Homme alerte sur l’impossibilité de tenir les objectifs de développement de la filière (21% de surface agricole d’ici 2030) sans l’engagement de toute la restauration hors domicile et de la grande
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S’unir pour mieux se nourrir, de Violette Queuniet (textes) et illustrations du Cil Vert – Editions Actes Sud / Sciences humaines – Collection Je passe à l’acte – 8 février 2023 – 64 pages Appliquées à l’alimentaire, les méthodes industrielles ont généré de la malbouffe, abîmé la nature et détruit
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Comment et peut-on se débarrasser du plastique ? Pour répondre, il y a une bonne et une mauvaise nouvelle. La mauvaise est que nous ne pouvons pas nous passer du plastique, nous y sommes accros. La bonne nouvelle est qu’il y a des alternatives et des innovations qui permettent de se
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L’agriculture bio a incontestablement le vent en poupe. Les derniers chiffres publiés par l’Agence bio, qui scrute ce marché depuis plusieurs années, établissent une série impressionnante de records. Mais derrière ces chiffres abstraits, il y a des réalités bien concrètes. Le bio des origines, celui des produits cultivés par des
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Ils sont quatre-vingts. 80 fonds d’investissements représentant la bagatelle de 6 500 milliards de dollars. Ce sont les investisseurs de KFC, McDonald’s ou Burger King. Ils menacent, dans une lettre ouverte publiée le 29 janvier, de tirer le tapis si les géants de la malbouffe ne revoient pas fondamentalement leur copie
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Obésité, sous-alimentation et changement climatique sont les trois facettes d’une même menace pour l’humanité et il faut les combattre globalement, assurent ce 28 janvier des médecins, selon qui les multinationales de l’alimentaire – les Big Food – doivent être encadrées comme l’ont été celles du tabac. Ces trois maux « ont
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Dans les médias, on dit souvent que la France emprunte, depuis 2016, le chemin de la déconsommation. Une sensibilité grandissante à l’écologie, au développement durable, à la cause animale, aux valeurs féministes, à la psychospiritualité et à l’engagement sociétal seraient à l’origine de cette tendance. Ce qui apparait clairement c’est
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Alors que le président de Carrefour, Alexandre Bompard, annonce la suppression de 2400 emplois et l’injection de 2.8 milliards d’euros dans le digital, dans le même temps, Amazon, le leader mondial du e-commerce ouvre sa première supérette. Pas n’importe laquelle ; une supérette bardée de capteurs dans laquelle les clients font
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Comme un raz de marée. Le Black Friday du 24 novembre dernier a liquidé les stocks ! Et a atteint son but d’origine : faire passer les comptes en rouge des entreprises à l’écriture « noire ». Au bilan, les Français ont dépensé 127000 € par minute soit 735 millions en un jour –
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Deux tiers des œufs vendus en France et 80% de la production hexagonale proviennent de poules pondeuses vivant dans des cages de batterie où elles sont placées à l’âge de 18 semaines. Ainsi 46 millions de poules pondeuses pondent environ chacune 300 œufs par an dans des conditions indignes. Mais
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En mai dernier, lors des Assises Nationales de l’Alimentation, Jean-Philippe GIRARD, président de l’ANIA, a présenté un Nouveau Pacte Alimentaire. Sur la base des attentes recueillies directement auprès des consommateurs entre novembre 2015 et mars 2016 lors de sa Grande Consultation Citoyenne, l’ANIA a élaboré un Nouveau Pacte entre ceux qui produisent l’alimentation
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Après une première saison réussie, Unibail-Rodamco, leader européen de l’immobilier commercial, sélectionne six nouvelles startups pour son programme d’accompagnement UR Link, en partenariat avec NUMA. Elles pourront ainsi développer et tester leurs solutions dans des centres de shopping du Groupe. Une stratégie d’open innovation que le Groupe accélère en investissant
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Comment les marques de la grande distribution deviennent omni-canal pour acquérir, accompagner et fidéliser leurs clients ? Le commerce de demain ne se fera pas avec les outils d’hier. L’enjeu pour les marques est d’être présent tout au long du parcours d’achat de ses clients tout en respectant ses
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Un citoyen ardenais a fait le constat du gaspillage massif inhérent à nos sociétés développées, et s’est demandé comment il pouvait agir pour rendre le commerce de proximité plus responsable…… Laurent Le Men a donc créé Justoclic, une application pour smartphones qui a pour objectif de réunir commerçants de proximité
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