L’épidémie mondiale de surpoids et d’obésité est à l’origine du développement de maladies non transmissibles (MNT) très sérieuses, souvent encore mal connues. C’est le cas de la NASH (Non Alcoholic Steato Hepatitis – stéatohépatite non alcoolique) qui inquiète de plus en plus l’OMS. Cette maladie du « foie gras », ou « maladie
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