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manger

Des paniers alimentaires à moitié prix contre la précarité étudiante

Après les écoliers, collégiens et lycéens, c’est au tour des étudiants de faire leur retour sur les bancs des amphis. Seulement, l’inflation guette. Et plutôt que de se serrer la ceinture, un pionnier de la livraison express des courses à domicile propose à l’ensemble des étudiants sans conditions de ressources

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Ensemble pour mieux se nourrir

Ensemble pour mieux se nourrir, de Frédéric Denhez et Alexis Jenni – Préface de Véronique Fayet – Editions Actes Sud, collection Domaines du possible, avril 2021 – 208 Pages Dans la France de 2021 : dix millions de pauvres, des personnes souffrant de précarité dans tous les domaines — économique,

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Ensemble pour mieux se nourrir – Enquête sur les projets solidaires et durables pour sortir de la précarité alimentaire

Ensemble pour mieux se nourrir – Enquête sur les projets solidaires et durables pour sortir de la précarité alimentaire, de Frédéric Denhez et Alexis Jenni – Préface de Véronique Fayet, présidente du Secours catholique, sous la direction de Boris Tavernier – Editions Actes Sud / Collection Domaine du possible, 7

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Coronavirus : vers une crise mondiale de l’alimentation ?

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Perturbations des marchés des denrées agricoles, manque de bras dans les champs, protection déficiente des salariés de l'agroalimentaire face au coronavirus : dans un rare communiqué commun, les dirigeants des trois organisations multilatérales chargées de l'alimentation, de la santé, et du commerce, FAO, OMS et OMC, mettent en garde contre

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livre

La fête carnivore

La Fête carnivore, de Catherine Véglio Lemieux éditeur, juillet 2017 – 238 Pages C’est le premier roman de Catherine Véglio qui vient de recevoir le Prix de l’Académie de la Viande 2017, saluant « La vigueur et la perspicacité avec lesquelles l’auteur décrit un monde futur qui viendrait à être coupé

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alimentation

Etats Généraux de l’alimentation : Que faut-il attendre ?

C’est ce jeudi 21 décembre que tombera le verdict des Etats généraux de l’alimentation : Sortie des pesticides, loi sur les négociations commerciales et financement des investissements agricoles. Des décisions très attendues par les agriculteurs, industriels, distributeurs et associations environnementales, dans l’expectative d’un bilan, dont certaines mesures sont déjà annoncées.  

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alimentation

Se nourrir de plaisirs

L’alimentation n’est-elle qu’un objet de santé, de nutrition stricto sensu ? Où est passée la notion de plaisir ? Celui d’une assiette gourmande, celui de la convivialité, celui du marché, du partage et de la transmission ? Est-il possible de retrouver le plaisir de manger ?     Pour son 6e rendez-vous annuel, en

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foodtech

Webedia dévoile les enseignements de son étude sur la thématique Food Tech

L’attrait naturel des Français pour l’univers culinaire et les avancées digitales et technologiques offrent un terrain de jeu inédit et passionnant aux startups et industriels qui révolutionnent les attitudes de consommation. Aux côtés des objets connectés, de l’intelligence artificielle et de la biotechnologie, s’organise une révolution « Food Tech »

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sécurité alimentaire

Au Danemark une enseigne vend des produits périmés pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Alors que la France jette environ 1,5 million de tonnes de déchets alimentaires par an, une loi, promulguée le 11 février, oblige désormais les enseignes de la grande distribution à donner leurs invendus aux associations caritatives. Mais le Danemark, où près de 700 000 tonnes d’aliments sont jetées chaque année,

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Monsanto-Bayer

L’appel des grands chefs français contre l’invasion de l’agrochimie dans nos assiettes

Le site d’actualité gastronomique Atabula publie une lettre ouverte contre l’invasion de l’agrochimie dans nos assiettes, suite à la fusion annoncée entre Bayer et Monsanto. Une centaine de grands chefs français comme Yannick Alléno, Olivier Roellinger, Mauro Colagreco ou Michel et Sébastien Bras dénoncent « ce danger pour nos assiettes ». Qu’est-ce

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