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Action contre la faim organise le Sommet international N4G (Sommet international Nutrition pour la Croissance /Nutrition for Growth) les 27 et 28 mars 2025 à Paris. Cet évènement de haut niveau repose sur la prise d’engagements politiques et financiers en faveur de la nutrition et réunira une multitude d’acteurs gouvernementaux,
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Dans cet ouvrage, George Arthur Forrest, entrepreneur belgo-congolais et président du Groupe Forrest International, aborde de façon lucide et sans concessions le paradoxe de l'Afrique, continent riche en ressources agricoles, mais dépendant des importations alimentaires. C'est un cri d'alarme et un appel à l'action pour une Afrique souveraine.
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Universcience présente la 4ᵉ édition du Baromètre de l’esprit critique le jeudi 20 mars 2025 à la Cité des sciences et de l’industrie. Objectif : Véritable défi collectif de notre siècle, développer la culture de l’esprit critique. Par notre capacité à trier et qualifier l’information, celui-ci nous permet d’être en
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Les Halles de la Cartoucherie, cœur vivant de l’écoquartier toulousain, lancent « Faire Écologie« , leur premier événement annuel autour de l’écologie. Du 7 au 9 février 2025, ce rendez-vous propose d’explorer les grands défis environnementaux en ville, avec des conférences, des ateliers interactifs, des spectacles et des temps d’échange ouverts à
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Dans notre monde actuel, l’urbanisation galopante nous éloigne chaque jour un peu plus de la nature. Il devient impératif de retrouver notre connexion à la terre. L’agriculture, en tant que pilier fondamental de notre alimentation et de notre bien-être, ne peut plus être perçue comme une simple industrie déconnectée de
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Omniprésents dans les produits de l’industrie agroalimentaire, les agents émulsifiants suscitent des interrogations croissantes quant à leurs effets sur la santé. Ces additifs, présents dans des aliments courants comme le pain de mie ou les glaces, pourraient altérer le microbiote intestinal et favoriser des troubles inflammatoires et métaboliques. Benoit Chassaing,
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Ce livre propose une fascinante enquête historique et sociologique sur l’industrialisation des cantines scolaires – et un plaidoyer solide pour en sortir. Il délivre les résultats d'une enquête de quatre ans menée sur les "cuisines centrales" et un plaidoyer pour une école qui fasse sa vraie place à la cuisine,
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Chaque début d’année, le Veganuary invite à explorer une alimentation 100 % végétale tout au long du mois de janvier. Ce défi, né en 2014 chez nos voisins anglo-saxons, a pris racine en France en 2019 et s’est depuis imposé comme bien plus qu’une simple tendance : un véritable mode de
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Chers lecteurs, Alors que nous tournons la page de 2024, une année marquée par des guerres, des crises sociales et démocratiques partout dans le monde, mais aussi par des records de chaleur sans précédent et des événements climatiques d’une intensité alarmante, qui impactent directement la vie de populations de plus
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Dans cet ouvrage, Pierre Weill explore avec une clarté incisive le lien fondamental entre la santé humaine, la biodiversité des sols et les pratiques agricoles modernes. L’auteur, ingénieur agronome de renom, nous plonge dans une enquête captivante où il démontre comment l’appauvrissement des sols, conséquence de décennies d’agriculture intensive et
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Ce vendredi 6 décembre marque une journée controversée dans l’histoire du commerce européen : Ursula von der Leyen, présidente de la Commission européenne, a annoncé la conclusion des négociations de l’accord de libre-échange UE-Mercosur. Cet accord, présenté comme un « échange viande contre voitures », suscite une vive opposition. Associations,
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Avec l’abandon du projet d’implantation de la ferme-usine de saumons à Plouisy, c’est un grand souffle de soulagement pour les défenseurs de l’environnement et les riverains des Côtes-d’Armor, en Bretagne. À l’heure où les gouvernements prônent la « sobriété énergétique » et où les citoyens prennent de plus en plus
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Le système alimentaire est l’une des plus importantes sources d’émissions de gaz à effet de serre en France (20%) mais aussi de la planète. La réduction des émissions dans ce secteur est donc une priorité pour les décideurs politiques du monde entier. Les chercheurs de l’IIASA ont exploré le potentiel
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Le Collège Culinaire de France a lancé son podcast le 4 octobre 2024. Objectif ? Démystifier l’accès à la gastronomie artisanale et la populariser Pour que cela soit bon à manger il faut que cela soit bon à penser Avec « De la Terre à l’assiette », le Collège Culinaire
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Dans une vive critique contre la Commission européenne, la médiatrice de l’Union européenne, Emily O’Reilly, a jugé que le refus d’accès aux documents concernant les débats sur l’étiquetage nutritionnel Nutri-score constitue un cas de « mauvaise administration ». Ce blocage, vivement contesté par l’organisation foodwatch, met en lumière les tensions autour de
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Le pain et le sacré - Les aventures d'un panophile, de Jean-Philippe de Tonnac - Guy Trédaniel Editeur, 5 septembre 2024 - 224 pagesC’est à Tétouan que tout commence, dans une boulangerie qui semble tout droit sortie d’une carte postale marocaine, où notre auteur a vu le signe divin dans
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L’ALTAA (Alliance pour les transitions agricoles & alimentaires) organise la deuxième édition de leurs Rencontres nationales, le 24 septembre 2024, sur le thème « Coûts cachés de notre alimentation : Agir sur les territoires pour améliorer notre santé et celle des écosystèmes« . Objectif : explorer ensemble le sujet des coûts cachés
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A l’occasion de la sortie de leur nouvelle publication, l’Iddri et ses partenaires vous invitent à l’événement de sa présentation, qui aura lieu le mardi 9 juillet sur le thème « De l’élevage au consommateur : quels enjeux pour les filières de la viande en France ? », suivi d’un cocktail déjeunatoire.
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Véritable enjeu de santé publique, les allergies alimentaires toucheraient près de 10% de la population. Co-fondée par le Syndicat Français des Allergologues (SYFAL) et la Fédération Française d’Allergologie (FFAL), la Semaine mondiale de l’Allergie fait donc le choix stratégique de les mettre au menu de sa deuxième édition tricolore. Du
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Du 8 au 15 juin, se tient le Festival du mieux manger, rendez-vous festif et familial de l’alimentation et de l’agriculture durables à Paris. La Ville de Paris réunit les acteurs de l’alimentation et de l’agriculture durables pour une semaine de festivités, pour tous les Parisiens et Parisiennes. Une semaine
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