Dans cet ouvrage, Claude Gruffat, ancien président de Biocoop et député européen, plaide en faveur d'une réforme urgente et radicale du modèle agricole français. Il y explore les dérives auxquelles est confrontée l'agriculture biologique, son potentiel pour réinventer l’agriculture dans son ensemble, et les enjeux systémiques qui menacent sa survie.
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