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gaspillage alimentaire

Gaspillage alimentaire

Contre le gaspillage alimentaire : volontarisme et innovation

Selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), un tiers de la production alimentaire mondiale est perdu ou gaspillé entre le moment où il est produit et celui où il est consommé. Ce constat est d’autant plus alarmant que l’agriculture et l’alimentation constituent des secteurs majeurs en termes

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légumes moches en beauté

Des légumes « moches » de toute beauté

Ce sont les « Gueules cassées » des rayons fruits et légumes : carottes à deux jambes, aubergines biscornues, tomates difformes, fruits tuméfiés, … bizarres, ils sont bizarres aux yeux d’une société de consommation où l’apparence prévaut sur la qualité. Et c’est parti pour le gaspillage ! Pour sensibiliser à ce gaspillage alimentaire, Sarah

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Toast Ale

Contre le gaspillage alimentaire : du pain pour faire de la bière

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Des jeunes anglais passionnés de bière ont eu une idée originale pour lutter contre le gaspillage alimentaire : pourquoi ne pas utiliser le vieux pain rassis pour brasser de la bière ? Chaque jour, des quantités astronomiques de pain sont jetées partout dans le monde. Les associations humanitaires ne parviennent pas à

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gaspillage alimentaire

Fresh me up : la lutte anti-gaspi nouvelle génération est en marche !

Fresh Me Up, c’est l’histoire de deux amis qui ont décidé de fonder un véritable réseau de quartier pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Comment ? En créant une plateforme 2.0 de mise en relation entre les distributeurs de denrées alimentaires et ceux qui les transforment, restaurateurs ou associations. Fresh

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innovation alimentation

A table citoyen ! L’Open agrifood : du champ à l’assiette

Pendant deux jours, Orléans sera la capitale internationale de l’alimentation responsable : les 18 et 19 novembre 015, la ville accueille pour sa deuxième édition l’Open agrifood Orléans, le Forum international de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Distribution Responsables. Un événement majeur, rassemblant tous les acteurs de la chaîne agroalimentaire

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Zéro Gâchis : contre le gaspillage alimentaire

Comment redonner du pouvoir d'achat aux consommateurs en luttant contre le gaspillage alimentaire ? Paul-Adrien et Christophe Menez viennent de créer Zéro Gâchis, plateforme web et application mobile qui permet aux consommateurs de lister gratuitement les produits proches de leur date de péremption, dans les magasins proches d'eux. Ils peuvent ainsi choisir

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