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En France, le modèle agricole industriel actuel appauvrit la biodiversité, privant les agriculteurs des services écologiques offerts par la nature, et menaçant à terme notre capacité à nous nourrir. Il faut donc accélérer la transition agroécologique pour sortir d’une agriculture dépendante des intrants. Pour cela, l’association Noé demande, à travers
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Ceux qui doutent encore de la réalité des dérèglements du climat vont être servis : la France va atteindre cette semaine des températures caniculaires supérieures à 40 °C. Une situation rarissime en cette période de l’année, qui est appelée à se reproduire de plus en plus fréquemment. Cette canicule s’ajoute à
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L’agriculture bio a incontestablement le vent en poupe. Les derniers chiffres publiés par l’Agence bio, qui scrute ce marché depuis plusieurs années, établissent une série impressionnante de records. Mais derrière ces chiffres abstraits, il y a des réalités bien concrètes. Le bio des origines, celui des produits cultivés par des
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Après une première édition en février 2018, l’ONG Générations futures a publié ce jeudi 6 juin un nouveau rapport sur les résidus de pesticides dans les fruits et les légumes consommés en France, élaboré sur la base de 13 300 données officielles produites par la Direction Générale de la Répression
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A l’occasion de la semaine européenne du développement durable, la plateforme wweeddoo.com (1) va lancer un appel à projets sur l’alimentation durable : Qu’est-ce que tu food ? Objectif : l’alimentation durable donne la parole aux initiatives des jeunes et aux acteurs engagés pour la planète. A l’occasion de la semaine
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L’Union européenne multiplie les accords bilatéraux de libre-échange, en toute opacité. C’est l’analyse et le point de vue de l’association foodwatch qui défend les droits des citoyens consommateurs à plus de transparence dans le secteur alimentaire et à l’accès à une alimentation saine. A quelques jours des élections européennes, l’organisation
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Avec un million d’espèces menacées d’extinction, le déclin de la nature est sans précédent. C’est ce qui ressort du Rapport d’évaluation mondiale de la Plateforme intergouvernementale scientifique et politique sur la biodiversité et les services écosystémiques (IPBES) dévoilé ce 6 mai 2019 au siège de l’UNESCO. Des alternatives et iniatives
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Pour son 8e rendez-vous annuel, la Chaire Unesco Alimentations du monde avait organisé un colloque à Montpellier SupAgro le 15 février dernier sur le thème « Manger le vivant : les microbes, du sol au ventre ». Retrouvez en ligne l’ensemble des vidéos de cette journée. Longtemps associés aux maladies ou
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Ce premier opus des Rencontres Internationales de l’Agriculture du Vivant s’est révélé un événement unique qui a présenté une démarche globale, totale : relier santé des sols, qualité des aliments, pour “une seule santé” de la Planète. Plus de 1700 auditeurs ont suivi les cinq jours de ces Rencontres, dont 65 %
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Entre une tomate poussée sous serre, sans beaucoup de goût mais très bon marché, et une coûteuse tomate bio, rougie au soleil en pleine terre, de plus en plus de producteurs de fruits et légumes testent une troisième voie : le « zéro résidu de pesticides » garanti. Avec un petit label
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Au cœur de la mutation du secteur de l’Hôtellerie et de la Restauration, l’Institut Paul Bocuse et Food Service Factory s’associent et créent « DigiLAB’ » : la 1ère labellisation de startups digitales de la Food et Hospitality Tech par des étudiants, professionnels de demain. L’objectif est de décoder
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Alors que vient de s’ouvrir le SIA – Salon International de l’agriculture – ce samedi 23 février à Paris, les portes des Rencontres internationales de l’agriculture du vivant se sont refermées à la Cité Internationale Universitaire de Paris, avec le résultat des Trophées de cette édition 2019. Ces Trophées de
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A l’heure où s’invente en France, un débat national aux formes inédites et multiples, chacun s’interroge : comment passer de la défiance à la confiance ? Quels peuvent-être les signaux, les expériences et les résultats capables de venir combler une attente centrale, celle de se sentir compter, et de peser
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Ils sont quatre-vingts. 80 fonds d’investissements représentant la bagatelle de 6 500 milliards de dollars. Ce sont les investisseurs de KFC, McDonald’s ou Burger King. Ils menacent, dans une lettre ouverte publiée le 29 janvier, de tirer le tapis si les géants de la malbouffe ne revoient pas fondamentalement leur copie
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Obésité, sous-alimentation et changement climatique sont les trois facettes d’une même menace pour l’humanité et il faut les combattre globalement, assurent ce 28 janvier des médecins, selon qui les multinationales de l’alimentaire – les Big Food – doivent être encadrées comme l’ont été celles du tabac. Ces trois maux « ont
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Agriculture biologique, commerce équitable, … quelles différences et pour quels avantages ? La recherche en économie et sociologie rurale rassemble derrière les termes « réseaux agri-alimentaires alternatifs » et « systèmes alimentaires alternatifs » des initiatives aussi diverses que le commerce équitable, l’agriculture biologique, les circuits courts de proximité ou les
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Fabricants et distributeurs ne manquent pas d’imagination pour cibler les enfants dans leur communication : organisation de fêtes d’anniversaire avec avalanches de bonbons et sucreries, étiquetages arborant dessins animaliers et jeux sympa, tout est bon pour inciter sans limite nos enfants à la malbouffe. Produits trop gras, trop sucrés, trop salés.
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Bousculés par la crise environnementale et préoccupés par leur alimentation et leur santé, les habitants de la métropole considèrent à nouveau l’agriculture. Mais la vision idéale qu’ils en ont gardée est difficile à projeter face à l’organisation et les pratiques de la ville contemporaine. La manifestation « Capital agricole –
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L’information a fait le tour des médias : manger bio réduit de 25 % les risques de cancer ! Lancée d’abord par le quotidien Le Monde qui en a fait sa une, la nouvelle a suscité l’engouement des journalistes de la presse écrite comme audiovisuelle, certains allant jusqu’à affirmer que le bio
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D’ici 2050, il faudra nourrir 10 milliards d’humains. Certains observateurs pensent que les technologies pourront aider à trouver des moyens de nourrir une population mondiale gigantesque, au même moment où le dérèglement climatique et la pollution environnementale entraîneront la dégradation des sols et limiteront l’accès à l’eau. La FoodTech a
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