
Manger au temps du coronavirus, sous la direction de Yuna Chiffoleau, Catherine Darrot et Gilles Maréchal – Préface de Frédéric Denhez – Editions Apogée, 18 novembre 2020 – 168 pages Le 15 mars 2020, à la veille du confinement, un appel à retours d’expériences a été lancé pour saisir les
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