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30 % de valeur nutritive en moins sur certains aliments essentiels comme le riz. Comment est-ce possible ? Une nouvelle étude confirme que l’excès de dioxyde de carbone, principal gaz à effet de serre contribuant au réchauffement climatique, fait chuter la concentration de vitamines dans les plantes. Déjà deux milliards d’humains
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Fruits et légumes «made in space». Les dérèglements climatiques produisent des effets que l’on peut déjà observer sur notre planète : sécheresse, désertifications, épisodes météorologiques extrêmes… Autant de catastrophes qui ont un impact direct sur l’agriculture et l’approvisionnement alimentaire d’une bonne part de l’humanité. Face à ce désastre annoncé, des
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À moins de dix ans de l’échéance fixée à 2030 pour atteindre les objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies, les gouvernements se doivent de redoubler d’efforts s’ils veulent réaliser les cibles mondiales en matière de sécurité alimentaire et d’environnement. C’est le constat dressé par un nouveau rapport publié
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Une grande partie de la France, en particulier sur la moitié Est, risque de subir cet été une nouvelle sécheresse, selon les prévisions publiées par le Bureau de Recherches géologiques et minières en charge des nappes phréatiques. Avec l’été le plus sec depuis le début des mesures de Météo-France et
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Face à la résistance aux antimicrobiens, qui augmente dramatiquement, menaçant de causer la prochaine pandémie, et comportant des implications de dimension mondiale pour la santé, les systèmes agroalimentaires et les économies, la FAO invite les acteurs de tous les secteurs, des agriculteurs aux cuisiniers, des producteurs aux consommateurs, à intensifier leurs
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Ensemble pour mieux se nourrir – Enquête sur les projets solidaires et durables pour sortir de la précarité alimentaire, de Frédéric Denhez et Alexis Jenni – Préface de Véronique Fayet, présidente du Secours catholique, sous la direction de Boris Tavernier – Editions Actes Sud / Collection Domaine du possible, 7
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C’est une première. Une sorte de mariage de la carpe et du lapin entre l’écologie et la filière viande bovine. Pour la première fois, elles font front uni contre les dérives de la mondialisation. Dans un nouveau rapport publié ce 26 mars, le Think Tank de la Fondation Nicolas Hulot,
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L’IDDRI organise une conférence en ligne le mercredi 24 mars, sur le thème « Vers une transition juste du système alimentaire. Quels leviers politiques pour la France ? » La nécessité d’une transformation ambitieuse du système alimentaire français et, au-delà, européen, face aux enjeux sanitaires, environnementaux et sociaux est largement reconnue. Elle est
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Dans la mémoire collective, chimie et agriculture ne font pas bon ménage. Aussi, la Fondation de la Maison de la Chimie met en ligne un cycle de vidéos donnant la parole à des scientifiques de disciplines différentes qui présentent des points de vue rationnels sur l’agriculture de demain. Au XXIe
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L’entreprise Nahibu lance un appel à candidatures auprès des restaurateurs rennais qui, en dépit de la crise sanitaire et de ses nombreuses contraintes, œuvrent chaque jour à faire de nos repas à emporter de véritables festins, sains et équilibrés. La prise de conscience est là : notre alimentation joue un
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Parmi les principaux pays utilisateurs de pesticides en Europe, la France ambitionne d’en réduire l’usage de 50% à horizon 2025. Pourtant, le recours à ces produits a augmenté de 25% en dix ans. Pourquoi un tel échec ? C’est le constat d’un rapport inédit du think tank de la Fondation
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Vin et biodynamie, une philosophie de vie – Rencontre avec des vignerons engagés, sous la direction de Pierre Guigui – Editions Apogée, collection « Le Savoir boire », septembre 2020 – 132 pages Rudolf Steiner, initiateur de la biodynamie, déchaine les passions. Il est tour à tour adulé et diabolisé. Mais connaît-on
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Manger au temps du coronavirus, sous la direction de Yuna Chiffoleau, Catherine Darrot et Gilles Maréchal – Préface de Frédéric Denhez – Editions Apogée, 18 novembre 2020 – 168 pages Le 15 mars 2020, à la veille du confinement, un appel à retours d’expériences a été lancé pour saisir les
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À l’heure de la deuxième vague épidémique et de ses impacts en matière d’agriculture et d’alimentation, 5 organisations dont le réseau CIVAM, Terre de Liens et la Confédération paysanne, lancent une campagne pour mettre en lumière le travail des paysan.ne.s qui, au quotidien, nourrissent et tissent les liens avec la
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La graine de mon assiette – De l’origine de l’agriculture et des semences à une invitation à changer le monde, de Véronique Chable et Gauthier Chapelle – Préface de Pablo Servigne- Editions Apogée, 11 novembre 2020 – 240 pages A l’origine de toute alimentation venant de la terre, il y
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Face aux risques – Une histoire de la sûreté alimentaire à la santé environnementale, de Pascal Griset, Jean-Pierre Williot, et Yves Bouvier – Préface de Pierre Corvol – Edition du Cherche midi, septembre 2020 – 208 pages Face aux risques retrace l’histoire de la sécurité sanitaire en France, du siècle
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Alors que de plus en plus de citoyens prennent conscience des dérives du système alimentaire mondialisé, le festival ALIMENTERRE, du 15 octobre au 30 novembre, part à la rencontre de ceux qui s’engagent pour une alimentation durable et solidaire- ici et dans le monde : citoyens, élus, agriculteurs, entrepreneurs, militants
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La toute prochaine réforme de la PAC s’oriente à nouveau vers un soutien accru à l’industrialisation de l’agriculture. Sans prise de conscience de nos eurodéputés, les paysans, les citoyens et l’environnement pâtiront encore de notre modèle agricole jusqu’en 2027. C’est le constat et l’analyse de la plateforme Pour une autre
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Sur le front de la sécheresse, la situation ne s’améliore toujours pas sur une grande partie du pays. Au 18 septembre, 79 départements font toujours face à des restrictions d’usage de l’eau. Une sécheresse causée par les dérèglements climatiques qui contribuent, comme dans un cercle vicieux infernal à les accentuer
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Après vingt ans de négociations, interrompues à plusieurs reprises, la France rejette le traité de libre-échange Mercosur en l’état entre l’Union européenne et des pays sud-américains, compte tenu de l’orientation prise par les politiques publiques de ce bloc de pays qui vont clairement à l’encontre des objectifs collectifs de l’Accord
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