Food security and agro-strategies - Page 10

The agricultural sector is today facing a thorny paradox: maintaining or even increasing its production levels while reducing the impact of its activities on the environment. Robotics would be one solution. This paradox is compounded by the economic constraints that weigh on farmers and the arduousness of a demanding profession, exposing

Ventes à la ferme, brasseries artisanales, viticulteurs, fromageries, magasin bio, drive fermier, ferme auberge, magasins de producteurs, amap … vous voulez consommer bon et local près de chez vous ? Vous trouverez tout dans l’annuaire participatif et grand public « Pages du Terroir » : il recense un peu plus de 36.000 adresses en France,

Ynsect, leader mondial dans la production d’insectes pour les besoins de l’alimentation animale, inaugure ce jeudi 23 février 2017 son unité de démonstration Ynsite, située sur le pôle Innovia à Dole, dans le Jura.   A l’origine, il y a un constat simple : alors que les insectes sont à

L’INSEE vient d’annoncer que le revenu moyen des agriculteurs pourrait chuter de 26 % sur l’année 2016. Une catastrophe à laquelle s’ajoutent les mauvaises récoltes cette année et une détresse flagrante des agriculteurs. Mais le secteur sait se réinventer et innover. Pour preuve, l’initiative Agriconomie. Photo ©Agriconomie   Cette crise n’est

Et si vous veniez découvrir les toutes dernières innovations et projets de recherche destinés à améliorer le quotidien des agriculteurs ? Ce sera au SIMA 2017, mondial des fournisseurs de l’agriculture et de l’élevage, du 26 février au 2 mars 2017 à Paris Nord Villepinte.    Le SIMA est reconnu comme

Le géant coopératif agricole français InVivo veut faire de l’axe Paris-Roissy une vallée agricole internationale : une vitrine de l’agriculture française, dans toute sa diversité et sa multifonctionnalité et selon les principes de l’agro-écologie​.   Le long de l’autoroute A1 qui relie Roissy à Porte de la Chapelle, Thierry Blandinières imagine

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) a publié ce jour son rapport « Actualisation des repères du Plan National Nutrition Santé (PNNS) : révision des repères de consommations alimentaires ». Sept associations [1] en tirent un bilan mitigé alors qu’on attendait pourtant des

Food is a major issue of material (feeding people) and immaterial (value, culture, beliefs, representations) civilization. Previously a refuge value adorned with all the benefits, food appears more and more as a misdeed to be mistrusted and discarded. Satisfaction in obtaining food abundance

En mai dernier, lors des Assises Nationales de l’Alimentation, Jean-Philippe GIRARD, président de l’ANIA, a présenté un Nouveau Pacte Alimentaire. Sur la base des attentes recueillies directement auprès des consommateurs entre novembre 2015 et mars 2016 lors de sa Grande Consultation Citoyenne, l’ANIA a élaboré un Nouveau Pacte entre ceux qui produisent l’alimentation

While France throws away about 1.5 million tons of food waste per year, a law, promulgated on February 11th, now obliges supermarket chains to give their unsold goods to charities. But Denmark, where nearly 700,000 tonnes of food are thrown away every year,

The first edition of this event dedicated to food, À table en 2030 looks at the challenges of food demand and gastronomy in 2030 on 3 and 4 December. What will be the composition of Western countries' plates? What are the emerging consumer trends

On November 23rd, the deputies unanimously adopted the registration of 40% of local and seasonal products, including 20% of organic products in collective catering by 2020, within the framework of the Equality and Citizenship bill. Passed by the MPs in April, the Senate had censured

Defence Airbus and Space, The Forest Trust (TFT) and SarVision have jointly developed an innovative service that allows food and beverage companies to provide evidence of the implementation of their commitments to environmental protection and more specifically the fight against deforestation. After 14

Dans un contexte de crise agricole sans précédent, la culture bio s’impose comme une véritable alternative pour un système agricole à bout de souffle. En témoigne l’ampleur de la vague de conversion à l’agriculture biologique en 2016 comme en Auvergne-Rhône-Alpes, où 700 nouvelles fermes se sont engagées en bio au

Who can resist the creamy flesh of a ripe lawyer? Crushed into guacamole, cut into strips or spread on toast, it's a fruit that the whole world loves these days. But the avocado is less "green" than it looks. And its status as a fashionable food is not as "green" as it seems.

For the first time in France, thousands of people are creating their own supermarket, the Louve. Not a small shop... a dazzling supermarket of 1450m² in a popular district of Paris, where everyone participates to eat well at affordable prices. La Louve might never have existed without the model of

The Institut Paul Bocuse is organizing for the first time, from 25 to 27 November 2016, a FoodTech challenge on its Ecully Campus, challenging innovation and creativity. It is aimed at all holders of revolutionary ideas linked to the sector, to shake up the codes of tomorrow. The Institut Paul Bocuse wants to